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 食品(しょくひん、食べ物、英:food、羅:alimentum)とは、栄養素の摂取や嗜好を目的とした飲食物を指す。加工食品とは天然の食材に様々な加工を加えた食品である。古くからある食塩・砂糖・味噌・醤油などもこれに含まれる。加工に微生物が積極的に関与するもの(納豆など)は発酵食品といわれる。パンや乳製品など日持ちのしない(消費期限の短い)加工食品を日配食品と呼ぶ場合もある。「食品」出典:『ウィキペディア(Wikipedia)』(2012年12月8日 (土) 07:04)

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